IREN

LES SECRETS DU MICROBIOTE INTESTINAL

Le 28 août 2019

Notre tube digestif abrite pas moins de 10 puissance 12 à 10 puissance 14 micro-organismes, soit 2 à 10 fois plus que le nombre de cellules qui constituent notre corps. Cet ensemble de bactéries, virus, parasites et champignons non pathogènes constitue notre microbiote intestinal (ou flore intestinale).

 

Son rôle est de mieux en mieux connu et les chercheurs tentent aujourd’hui de comprendre les liens entre les déséquilibres du microbiote et certaines pathologies, en particulier les maladies auto-immunes et inflammatoires.

 

On sait également que notre alimentation a un impact direct sur l'équilibre de notre microbiote. En effet, la nourriture principale de ces bactéries intestinales sont des prébiotiques, élements apportés directement par notre alimentation.

 

L'île de la Réunion est quant à elle beaucoup touché par les cas de MICI, d'obésité et de diabète. Pathologies qui peuvent être améliorer par le maintien d'un bon microbiote intestinal.

Au programme :

Un
Atelier cuisine
9h15-10h15
Initiation
Sophrologie
Véronique Dabet, Sophrologue
Conférence 
Le microbiote intestinal, son rôle et les nouvelles découvertes
Sébastien Jean
Ostéopathe formé à la micro nutrition
Conférence
Les prébiotiques locaux et leurs bienfaits
Fridor Funteu, Docteur en Nutrition, Diététicien
12h-13h30
KompoZ'Eat
Master Class 
Emma Healthy fit, Blogueuse Culinaire
15h15-16h45
10h30-11h30
13h45-15h
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En base : 

  • Salade Verte 

  • Boulgour Bio 

  • Pâtes Bio 

En Garnitures : 

  • Tagliatelles de Carottes 

  • Courgettes au Curcuma 

  • Pommes de terre à l'ail et persillé 

  • Patate Douce à la Cannelle 

  • Radis Frais 

  • Aubergines à la Provençale

Au menu :

En Protéines : 

  • Falafels (sans Protéines Animales) et Fait Maison 

  • Poulet au Miel

  • Poulet Persillé

En Vinaigrette :

  • Miel / Moutarde

  • Moutarde 

  • Citron / Menthe

Pour participer, rien de plus simple : inscrivez-vous aux ateliers qui vous intéressent !

9h15-10h15 : Initiation sophrologie avec Véronique Dabet, sophrologue

10h30-11h30 : Conférence rôle et impact du microbiote avec Sébatien Jean, Ostéopathe spécialisé sur le microbiote 

12-13h : Food Truck avec KompoZ'Eat

12h45-13h45 : Initiation sophrologie avec Véronique Dabet, sophrologue

13h45-15h : Conférence prébiotiques locaux avec le Docteur Fridor Funteu, Docteur en nutrition, Nutritionniste 

15h15-16h45 : Atelier cuisine avec Emma Healthy Fit, blogueuse culinaire 

Au menu : piment fermenté, pancake à la patate douce et au poulet et kefir de fruit

Un événement unique et gratuit

Pour nous aider : 

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